1. Titel des Projektes
"Man ist was man isst"
2. Name + Institution
Birgit Brügmann Eldenburggymnasium Lübz
3. Website
www.ELDENBURG-GYMNASIUM.de
4. Kurzbeschreibung
Lehrküche an einem Mecklenburgischen Gymnasium kein Schulneubau durchgedrückt; im Ganztagsschulbereich einen Kochkurs für Schüler/innen angeboten zum Thema "man ist was man isst" (vom Kochgeschirr bis zu Zutaten + kultureller Gestaltung)
5. Ziele
-->gesundes Essen selbst zubereiten unter Berücksichtigung ökologischer, ökonomischer, umweltmedizinischer + stoffwechsel
Aspekte --> regional, saisonal, BIO Qualität / eher vegetarisch